MENÚ: PATATAS GUISADAS CON PUERROS.SALMÓN CON TRES PIMIENTOS Y SALSA DE AGUACATE.

INGREDIENTES:

• 300 g de puerros en trozos


• 80 g de aceite de oliva.


• 150-180g de patatas chascadas en trozos 


• 1 pastilla de caldo


• 1 pellisco de sal


• 1-2 pelliscos de pimienta


• 1 pellisco de nuez moscada


• 800 g de agua


• 1pimiento rojo en tiras (150g aprox)


• 1 pimiento amarillo en tiras


• 1 pimiento verde en tiras 


• 600g de salmón fresco


• 1 aguacate


• 150g de queso cremoso


• 1 chorrito de limón


• 1-2 pellisco de eneldo

PREPARACIÓN :

1. ponemos en el vaso los puerros cortados en rodajas y 40g de aceite de oliva.troceamos2seg/vel/5 y sofreimos 5 min/120ºc,giro a la izquierda,velocidad cuchara.
   


2. añadimos las patatas,la pastilla de caldo 1 pellizco de sal,la nuez moscada y el agua.situamos el varoma en su posición cónlos pimientos en el recipiente varoma y el salmón envuelto en fil ,tapamos y programamos 30min//varomagiro a la izquierda/vel cuchara.
   


3. retiramos el varoma,y reservamos tapado.


4. AHORA  ME VIENE BIEN TENER DOS VAS0S.


5. ponemos el segundo vasolos pimientos añadimos 40g aceite y sofreimos5min/120ºc/giro a la izquierda vl cuchara
   


6. aclaramos el vaso y ponemos el aguacate,el queso el limon el pellisco de saly el eneldo y trituramos 10 seg/vel 3.
   


7.