Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 6 personas
Es una receta de las tantas que puedes hacer con patatas ,esta dentro de la colección de COOKIDOO guisos de patata ,también la puedes hacer con calamares y pulpitos .Es ideal para comer como segundo plato ,como para un picoteo ó tapa ,es fácil de hacer ,yo no le pongo la lata de anchoas y entonces le pongo un poco más de sal y tampoco el vinagre.
Pon en el vaso la cebolla, el pimiento ,los ajos y el aceite. Trocea 10seg/vel4.
Añade el tomate triturado y sofríe 7min/120ºC/giro inverso/vel 1.
Incorpora la sepia, el pimentón ,el vinagre, la sal y el laurel .Rehoga 5min/120ºC/giro inverso /vel1.
Agrega 100g de patatas ,el agua y las anchoas .Sitúa el recipiente Varoma en su posición con los huevos y 1300g de patatas .Tapa el Varoma y programa 40min/Varoma/giro inverso/vel1.Retira el Varoma y pon las patatas en una fuente ,vierte el contenido del vaso encima y añade los huevos duros cortados en rodajas .Deja reposar 5 minutos y sirve.
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