Flan de plátano y limón

#Postres y dulces 05 octubre 2021

Este es un postre muy refrescante y fácil. Ahora que ha entrado el otoño se podría sustituir el plátano por boniato o calabaza previamente asados. Espero que lo incorporéis en vuestras recetas. 


Ingredientes


3 vasos de bebida de avena o zumo de manzana (750 ml)


2 ctas de agar-agar (8gr)


Zumo de 1 limón y su ralladura


5 plátanos


1/4 cta de vainilla en polvo


1/2 pizca de sal no refinada




Descripción


1.Ponga en el vaso la bebida de avena o el zumo y el agaragar. Programe 5 min/90°C/vel 2.5.


2.Incorpora los plátanos, la ralladura de limón y la pizca de sal, la cúrcuma, la vainilla y el zumo de limón al gusto Triturar 15 seg/giro inver/vel 10.


3.Vierta en un molde de silicona para flan (1.5 litros de capacidad) y reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aprox. 30-40 minutos). Lave el vaso.


4.Servir decorado con cualquiera de las opciones que apetezcan.