Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Cuscús de verduras exprés

19 febrero 2018
19 febrero 2018
Categoría:



El cuscús es un tipo de sémola de trigo duro típico de la cocina árabe. Hoy prepararemos este cuscús, que es muy fácil, rápido y sano. Es perfecto para cuando hay prisa y es ideal tanto de guarnición o como plato principal.


Se puede comer tanto caliente como frío y podéis añadir pollo a trocitos para convertirlo en una versión del tradicional cuscús marroquí, però más sencillo y ràpido. Si quereis podeís  añadir las especias marroquíes (Ras el Hanout) que son una mezcla a partes iguales de cúrcuma, comino, cilantro, cayena, jengibre, y pimienta negra.


- Ingredientes 


250 g de calabacín sin pelar 


90 g de zanahoria


130 g de pimiento rojo


35 g de aceite 


190 g de cuscús 


190 g de agua (caldo de pollo o vegetal)


1 cucharadita de sal (1cucharadita de especies Ras el Hanout)


30 g de mantequilla 


Opcional pasas y pollo a trocitos 


- Preparación 


Poner en el vaso el calabacín la zanahoria,  el pimiento y el aceite 8 seg/V 5. Sofreir 6 min/120°C/V 1.


Colocar la mariposa, incorporar el cuscús, el agua y la sal 3 min/70°C/V 1.


Añadir la mantequilla 1 min/V 1. Volcar en una fuente y servir.


Opcional mezclar el pollo prevamiente frito y  las pasas. El agua puede sustituirse por un caldo de pollo o vegetal .

Solicita demostración
19 febrero 2018