Cigalas con salsa americana

#Pescados y mariscos 04 enero 2021



Cigalas con salsa americana. La primera vez que comí este plato fue en Menorca, en un restaurante de Es Castell, me pareció una exquisitez, pero yo no lo había hecho nunca, me parecía complicado y difícil de conseguir una salsa de este nivel culinario. Pues estas navidades, lo he probado de hacer con la Thermomix® y la verdad es que no tiene nada que envidiara la que comí por primera vez en mi querida isl del Mediterráneo. Animaos, triunfaréis.