¿Os gusta el queso? Si, pues tenéis que probar este “soufflé au fromage”.

Es una típica receta francesa. Esta riquísimo, es un manjar delicioso. Eso si, es necesario utilizar queso de calidad. Probad de hacerlo. Tenéis la receta en Cookidoo y la podéis hacer con la Thermomix® TM6. Necesita horno. ¿Alguna duda? Contactar conmigo. Me encanta ayudaros. @catina_gelpi

Receta para 4 personas

ingredientes:

150gr. de queso gruyere a trozos

4 huevos

300gr. de leche

60gr. de harina de trigo y un poco más para los moldes

100gr. de nata, mínimo 30% de materia grasa

50gr. de mantequilla y un poco más para los moldes

Sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto del cocinero

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados

Engrasar 4 moldes individuales moldes con mantequilla y enharinarlos

Poner el queso en el vaso durante 10 segundos/velocidad 7. Guardar el queso en un bol.

Poner en el vaso los huevos, la harina, la leche, la mantequilla, la nuez moscada, la pimienta y la sal y programar 3 minutos/90 grados/velocidad 3

Añadir el queso y la nata y programar 10 segundos/velocidad6.

poner la mezcla en los moldes y hornearlos a 180 grados entre 35-40 minutos.

Servir caliente.

Lo podéis acompañar de una ensalada verde.

Espero os guste.