Thermomix® Barcelona Centro

Catalina Gelpi Mercade

<p>Siempre me han gustado los fogones, pero desde hace un tiempo estoy descubriendo otra forma de cocinar. Si la queréis conocer solo tenéis que seguirme. Tengo otro hobby, la presentacion de la mesa para comer, cenar o cualquier celebración. Sígueme y dame tu opinión.</p>

Siempre me han gustado los fogones, pero desde hace un tiempo estoy descubriendo otra forma de cocinar. Si la queréis conocer solo tenéis que seguirme. Tengo otro hobby, la presentacion de la mesa para comer, cenar o cualquier celebración. Sígueme y dame tu opinión.

Soufflé au fromage

29 enero 2021
29 enero 2021
Categoría:




¿Os gusta el queso? Si, pues tenéis que probar este “soufflé au fromage”.


Es una típica receta francesa. Esta riquísimo, es un manjar delicioso. Eso si, es necesario utilizar queso de calidad. Probad de hacerlo. Tenéis la receta en Cookidoo y la podéis hacer con la Thermomix® TM6. Necesita horno. ¿Alguna duda? Contactar conmigo. Me encanta ayudaros. @catina_gelpi


Receta para 4 personas


ingredientes:


150gr. de queso gruyere a trozos


4 huevos


300gr. de leche


60gr. de harina de trigo y un poco más para los moldes


100gr. de nata, mínimo 30% de materia grasa


50gr. de mantequilla y un poco más para los moldes


Sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto del cocinero


Preparación


Precalentar el horno a 180 grados


Engrasar 4 moldes individuales moldes con mantequilla y enharinarlos


Poner el queso en el vaso durante 10 segundos/velocidad 7. Guardar el queso en un bol.


Poner en el vaso los huevos, la harina, la leche, la mantequilla, la nuez moscada, la pimienta y la sal y programar 3 minutos/90 grados/velocidad 3


Añadir el queso y la nata y programar 10 segundos/velocidad6.


poner la mezcla en los moldes y hornearlos a 180 grados entre 35-40 minutos.


Servir caliente.


Lo podéis acompañar de una ensalada verde.


Espero os guste.

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29 enero 2021