Hola Cocinillas,

Hoy os traigo una receta de lo más exquisita, es de #lasmariacocinillas y yo la he adaptado a Thermomix® , me ha sorprendido su sabor y su frescor está realmente deliciosa, probarla y me decís qué os parece.

En estos momentos que estamos pasando en casa necesitamos muchas vitaminas y esta receta esta llena de vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitamina K, además de otros importantes nutrientes, como minerales y fibra. Todo esto la convierte en una receta muy atractiva,es súper fácil y rápida, lo tiene todo

Ingredientes

-600 gramos de Zanahoria

-30 gramos de aceite de oliva virgen

-1 trocito de Jengibre

-1/2 cucharadita de Cúrcuma

-500 gramos de caldo vegetal

-1 naranja

-Sal y pimienta

Preparación

-Ponemos las zanahorias las cortamos en rodajas ,el aceite, la cúrcuma y el jengibre lo sofreímos 7 minutos a 120 grados velocidad 0,5.

- Añade el caldo vegetal (te puedes hacer tus pastillas), 15 minutos,/110 grados /velocidad 1.

-Dejar enfriar un poco y triturar 2 minutos del 5 al 10 progresivamente.

- Añadir 1/2 naranja en zumo y mirar la textura , depende de cómo os guste de espesa le añadis la otra mitad de la naranja.

-Para adornar le viene muy bien algo crujiente, por ejemplo las pipas de calabaza, yo las toste en la sarten, (podéis poner lo que tengáis)

Espero que os guste y me lo hagáis saber con me gusta  y con comentarios.

Buen provecho cocinillas.