Bienvenid@s,
Soy Paqui Blánquez agente comercial en la delegación de Barcelona.
Desde este espacio me gustaría poder transmitir y contagiar mi pasión por Thermomix® , Espero vuestras consultas Saludos
Paqui
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Hola Cocinillas,
Hoy os traigo una receta de lo más exquisita, es de #lasmariacocinillas y yo la he adaptado a Thermomix® , me ha sorprendido su sabor y su frescor está realmente deliciosa, probarla y me decís qué os parece.
En estos momentos que estamos pasando en casa necesitamos muchas vitaminas y esta receta esta llena de vitamina A, vitamina C, vitamina E y vitamina K, además de otros importantes nutrientes, como minerales y fibra. Todo esto la convierte en una receta muy atractiva,es súper fácil y rápida, lo tiene todo
Ingredientes
-600 gramos de Zanahoria
-30 gramos de aceite de oliva virgen
-1 trocito de Jengibre
-1/2 cucharadita de Cúrcuma
-500 gramos de caldo vegetal
-1 naranja
-Sal y pimienta
Preparación
-Ponemos las zanahorias las cortamos en rodajas ,el aceite, la cúrcuma y el jengibre lo sofreímos 7 minutos a 120 grados velocidad 0,5.
- Añade el caldo vegetal (te puedes hacer tus pastillas), 15 minutos,/110 grados /velocidad 1.
-Dejar enfriar un poco y triturar 2 minutos del 5 al 10 progresivamente.
- Añadir 1/2 naranja en zumo y mirar la textura , depende de cómo os guste de espesa le añadis la otra mitad de la naranja.
-Para adornar le viene muy bien algo crujiente, por ejemplo las pipas de calabaza, yo las toste en la sarten, (podéis poner lo que tengáis)
Espero que os guste y me lo hagáis saber con me gusta y con comentarios.
Buen provecho cocinillas.
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