Buenos días Cocinillas

Hoy es día 13 y y dicen que es el número de la mala suerte????  a mí personalmente me gusta y este mes en Thermomix® tenemos una promoción qué solo tienes que pagar 50€ de entrada y  13 meses a 98.96  al 0%de interés, espero que alguien me pida información y no tenga mala suerte jajajajajajja

Vamos con la receta, es rica, refrescante, deliciosa, buenísima y lo más importante con sabores que ligan, cómo el coco, la menta,  la lima, y la manzana, lo tenéis que probar y me contáis, del sorbete sale bastante cantidad así que tendréis para dos veces, para utilizarlo la segunda vez, lo cortamos en trocitos y lo ponemos en nuestro Thermomix® y 30 segundos al 10, tendréis la textura.

Espero que os guste,

Muchas Gracias

Ingredientes sorbete de manzana

150 g de azúcar

8 tiras de piel de lima  (sin nada de parte blanca)

2 ramitas de menta fresca solo las hojas

1 lima sin piel ni semillas

150g de licor de manzana

500 g de manzana grand Smith sin piel ni semillas y en trozos

1 clara de huevo

Ingredientes para la sopa de piña y coco

Una piña fresca madura, pelada y sin el centro en trozos de 2-3 cm

100 gramos de azúcar

100 gramos de leche de coco

25 kg de ron

Preparación sorbete de manzana

Ponga en el vaso el azúcar, la piel de la lima y las hojas de menta y pulverize 10 segundos/ velocidad 10

Añada la lima, el licor, la manzana y la clara de huevo y triture 1 minuto velocidad 5-10 progresivamente.

Vierta en un recipiente hermético y reserve en el congelador un mínimo de 3 horas.Mueva la mezcla de vez en cuando para conseguir una textura uniforme. Aclarar el vaso. 

Preparación sopa de piña y coco

Poner en el vaso la piña, el azúcar, la leche de coco y el ron y triture 3 minutos/ velocidad 10V

Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.

Retire el sorbete del congelador 15 o 20 minutos antes de servir.

Sirva la sopa de piña y coco y pongan encima una bola de sorbete de manzana, decorelo con unas hojas de menta.