Estos canelones no son receta propia, son de una compañera que se llama Loli, pero están tan buenooooooos, que los pongo en mi blog para tenerlos siempre a mano. Perfectos para sorprender en una cena compartida o para navidad!!

INGREDIENTES:

500 G DE PESCADO (RAPE, MERLUZA) 

300G DE GAMBAS PELADAS. 

30G DE ACEITE DE OLIVA. 

40G DE CEBOLLA. 

40G DE SALSA DE TOMATE. 

SAL A GUSTO 

Para la bechamel 

70 G DE HARINA. 

70G DE MANTEQUILLA . 

650G DE LECHE. 

UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA. SAL AL GUSTO. 

30 G DE PIMIENTO DEL PITILLO. 

70G DE QUESO RALLADO. 

PREPARACIÓN: 

PONEMOS EN EL VASO LA CEBOLLA ,EL TOMATE EL ACEITE, Y TRITURAMOS 4SEG/VEL 4 Y SOFREÍMOS 5 MIN/ TEMP100 /VEL1. 

AÑADIMOS LA MERLUZA, LAS GAMBAS Y EL TOMATE Y 5 MIN/TEMP100/VEL1. 

SE APARTA EN UN BOL. 

PONEMOS EN EL VASO LA HARINA, LA MANTEQUILLA 3MIN/100º/VEL1. 

SE AÑADE LA LECHE, LA SAL, NUEZ MOSCADA Y LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO. 

PROGRAMAMOS,7 MIN/TEMP100/VEL4. 

AGREGAMOS LA MITAD DE LA BECHAMEL JUNTO CON LA MASA QUE TENEMOS EN EL BOL. LOS PONEMOS EN EN LA MANGA PASTELERA . 

Rellenamos los canelones y horneamos a 180ºC durante 15 min hasta que el queso esté gratinado.

Receta parecida en cookidoo: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r119805 

Puedes ver la revista Thermomix® en la que encontrarás muchas recetas buenísimas y de temporada. Disfrútalas!!! https://www.thermomixmagazine.com