Flan súper cremoso de queso

#Postres y dulces 27 diciembre 2020

He de decir que he estado investigando mucho para encontrar el flan  cremoso de queso perfecto para mi gusto claro es este.
En honor a mi hermana mayor que es una adicta al flan  y en especial al de queso he de decirle que: “Hermana este es el mejor flan de queso que vas a probar “



Así que sin más dilación os digo como se hace que es súper fácil y no vamos a encender el horno ya que lo vamos a cocer en el varoma.


Ingredientes:


• 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)


• 170 g de leche condensada


• 2 huevos


• 250 gr  g de leche entera 


• 1 sobre o una cuchara de azúcar avainillado 


• caramelo líquido para el molde


Preparación:


1. Preparamos los moldes individuales Los pintamos bien con caramelo por el interior, tanto la base como las paredes. Reservamos.


2. Echamos todos los ingredientes del flan y mezclamos 1 minuto, velocidad 5.


3. Con ayuda de una cuchara (para que no salpique al caer y levante el caramelo) vamos echando poco a poco el flan en las flaneras. Tapamos cada una con papel de aluminio.


4.Ponemos en el vaso 500 gr de agua


5.colocar el varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Antes de sacarlos comprobad que están hechos introduciendo un palito o un cuchillo. Si sale húmedo, dejadlos un poco más, pero vamos yo los hago tal cual y salen perfectos. (Veras que vibran mucho el centro si no están bien cuajados)

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