Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Martin Cuevas

Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.

Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, Thermomix® me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer  profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.

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Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.

Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, Thermomix® me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer  profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.

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Coca rápida de verduras

07 June 2020
07 June 2020

Coca rápida de verduras. Esta receta está entre una quiche y una coca, su peculiaridad... es muy rápida de hacer. La puedes utilizar como aprovechamiento de restos de verduras que te sobran de otras recetas.


Thermomix® te ayuda a rallar el queso, a trocear las verduras y a mezclar los huevos, la harina y el aceite. Una opción estupenda para una merienda con amigos, una noche de tapas, una tarde de fútbol, una merienda de cumpleaños...


Ingredientes:



  • 150 g de queso emmental.

  • 150 g de jamón York.

  • 1 pimiento rojo (150 g)

  • 1 pimiento verde (150 g)

  • 1 cebolla pequeña ( 100 g)

  • 1/2 calabacín (150 g )

  • 1cucharadita de sal.

  • 1 pellizco de pimienta.

  • 4 huevos.

  • 100 g de aceite de oliva.

  • 160 g de harina.

  • 1 cucharadita de levadura química.


Preparación:



  1. Precalienta el horno a 200º.

  2. Raya el queso 10 seg/ velocidad progresiva 5/7. Reserva.

  3. Troceada el jamón 3 seg/vel 4. Reserva.

  4. Echa al vaso todas las verduras, la sal y pimienta. Programa 3 seg/vel 4. Retira y reservas junto con el jamón.

  5. Sin lavar el vaso pon los huevos y el aceite, programa 10 seg/vel 6.

  6. Echa la harina la levadura y 70 g del queso, mezcla 10 seg /vel 3.

  7. Incorpora las verduras y el jamón y mezcla 10 seg / vel 3 ayudándote con la espátula.

  8. Vierte la mezcla a una bandeja de horno de 38 X 25 forrada con papel vegetal. Espolvorea con el resto del queso rayado y hornea durante 20 / 25 minutos.

  9. Puedes sustituir el jamón York por salchichón, chorizo, jamón curado, atún...a tu gusto.



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