Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.
Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, Thermomix® me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.
620527899
Soy María Teresa, aunque me conocéis por Maite. En el 2008 me tuve que reinventar profesionalmente, lo hice a través de una de mis aficiones, la cocina.
Para mí, la buena alimentación es garantía de salud, cada día invierto en ella, Thermomix® me ha permitido descubrir recetas, perfeccionar texturas y crecer profesionalmente. Este es mi espacio para compartirlas contigo.
620527899
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 800 personas
San Jordi, un día para celebrar. En Cataluña es tradicional el intercambio de rosas y libros entre parejas y personas queridas, convirtiéndose en una de las jornadas populares más celebradas.
Esta placa de hojaldre, crema y fambruesas o fresas es una opción fácil de preparar y muy apetitosa. Vas a necesitar 500 g de crema pastelera hecha con antelación, te encontrarás la receta en cookidoo o en el libro impreso que te viene con el robot, es una receta báscica, la puedes aromatizar con vainilla.
Precalienta el horno, con resistencia arriba y abajo a 200 º
Con ayuda de un rodillo enharinado extiende un poco el hojaldre para que quede fino. Recorta 4 tiras de 2 cm aproximadamente, humedece todo el contorno del hojaldre y coloca encima de cada lado del hojaldre una tira, te ha de quedar como un marco. Pincha el interior del hojaldre y coloca encima un papel vegetal para poner encima un peso,( una bandeja, cualquier legumbre ..) así evitarás que suba el interior, solo debe subir el marco.
Hornea durante 15 o 20 minutos, ha de quedar tostado.
Retira el peso que has colocado, extiende una capa de fina de crema pastelera, por toda la base y con ayuda de una boquilla pon 5 franjas de crema pastelera, 2 en los extremos y 3 en el interior dejando 4 espacios para las tiras de frambuesa. Con ayuda de un colador espolvorea la azúcar glas por todo el marco del hojaldre.Termina colocando las frambuesas alineadas en los 4 espacios reservados.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
Exportar receta
Exportar receta