Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

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Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

POLLO AL CHILINDRON con Thermomix®

25 March 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 4 personas

25 March 2022
Categoría:

Es una receta muy socorrida para la cocina del día a día ,como si tienes invitados o para fin de semana ,cualquier ocasión es ideal para poder disfrutar de esta receta .Está para mojar pan !!!

Ingredientes

  • 50g de aceite de oliva
  • 150g de cebolla cortada en dos ó en cuatro dependiendo el tamaño
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento verde cortado en trozos
  • 150g de pimiento rojo cortado en trozos
  • 50g de vino blanco o coñac ó cerveza
  • 6 contramuslos de pollo sin piel (aprox.850g)
  • 200g de tomate frito estilo casero
  • 1 pastilla de caldo de pollo ó de concentrado de pollo 1 cucharadíta
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada
  • 250g de champiñones laminados

Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso el aceite y los dientes de ajo .Trocea 6seg/vel5.Sofríe 3min/120ºC/vel1.

2 Paso

Añade la cebolla ,los pimientos rojo y verde .Trocea 4seg/vel5 y sofríe 10min/120º/vel1.

3 Paso

Agrega el vino ó otro líquido escogido y programa 1min/Varoma/vel 1 sin poner el cubilete.

4 Paso

Incorpora los contramuslos de pollo ,el tomate frito, la pastilla de caldo la pimienta, y la nuez moscada y programa20min/100ºC/giro inverso /vel cuchara.

5 Paso

Por último ,añade  los champiñones laminados y programa 15min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Vierte  en una fuente y sirve caliente.

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25 March 2022