Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 4 personas
Es una receta que se suele y es ideal hacerla en Semana Santa para Navidad ,fechas señaladas ,fiestas especiales ,púes es facil de hacer ,rápida .
RECETA DE COOKIDOO-REVISTA NAVIDAD Nº 178
Precalienta el horno con grill a 220ºC.Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva.
Pon en el vaso el queso y ralla 10seg/vel10.Retira a un bol y reserva.
Pon en el vaso la cebolla y el ajo y trocea 4seg/vel5.Con la espátula ,baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite y sofríe 5min/120ºC/vel1.
Incorpora el whisky y programa 3min/120ºC/vel1.
Agrega la nata ,la harina ,la sal ,la pimienta y el pimentón dulce e inicia Espesar/100ºC.Mientra tanto ,coloca las conchas con las vieiras en la bandeja preparada con una cucharilla debajo para nivelarlas .Reparte la crema en las conchas y espolvorea con el queso rallado reservado.
Gratina durante 10minutos 220ºC o hasta que estén doradas Decora conlas grosellas y ls canónigos.
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