Hola Soc la Marta Vera, agent comercial de Thermomix® .
L'esport forma part de la meva vida i per estar en forma ens cal una bona alimentació. Vull compartir amb tots vosaltres la posibilitat de disfrutar d'una cuina saludable i equilibrada amb Thermomix® . Aixi com, sugerencies, consells i novetats....
Em podràs trobar a la Delegació de Barcelona!
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!El solo hecho de preparar un helado en casa, nos permite disfrutar de un postre saludable. Tu eliges y controlas los ingredientes!
INGREDIENTES:
-100g de chocolate negro (70% de caco) cortado en trozos.
-50g de caco puro en polvo
-400g de leche entera
-200g de nata (mínimo 30% de grasa)
-150g de azúcar
-4 yemas
-1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
1-Poner el chocola en el vaso y tocear 5seg/vel8. Con la espátula bajar hacia el fondo del vaso.
2- Añadir el cacao, la leche, la nata, el azúcar, las yemas y la sal y programar 8min/90º/vel2.
Vertir la mezcla en un recipiente apto para congelar (por ej. de aluminio o de silicona) en el que quede la mezcla de 4cm de profundo y cubrir con un film transparente. Dejar enfriar totalmente y después congelar al menos durante 10 horas.
3-Poner el recipiente durante 15 minutos en el frigorífico, después cortar la crema helada en trozos (4 cm x 4 cm) con un cuchillo. Poner la mitad de los trozos en el vaso y triturar 20 seg/vel6, después mezclar 10 seg/vel 4 con la ayuda de la espátula. Verter el helado en un bol. Repetir la misma operación con la crema de chocolate restante.
¡Y... listo!
Buenísimooooo...
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