Thermomix® Barcelona Centro

Mila Moreno Solsona

Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix® . Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre Thermomix® Y SALUD. Con Thermomix® puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix® para una cocina sana, variada y equilibrada.

Soy Mila Moreno, comercial de Thermomix® . Farmacéutica y especialista en Nutrición. Bienvenidos a mi blog sobre Thermomix® Y SALUD. Con Thermomix® puedes preparar diferentes menús aptos para dietas de adelgazamiento, control de colesterol, de ácido úrico, preparar masas sin gluten, sin lactosa... Thermomix® para una cocina sana, variada y equilibrada.

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos y con Thermomix®

29 December 2020
29 December 2020

Este entrante lo encuentro muy original, la combinación de sabores la tenéis que probar. 


INGREDIENTES:



  • 250 g de agua

  • 800 g de langostinos grandes crudos enteros

  • 400 g de piña fresca en trozos, también puede ser en conserva en su jugo

  • 400 g de mango maduro en trozos

  • 4 - 6 tiras de piel de lima (solo la parte verde)

  • 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

  • 75 g de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharadita de sal

  • 30 g de vinagre de manzana

  • 1 cucharada de perejil fresco picado


PREPARACIÓN:



  1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los langostinos. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y vacíe vaso. Deje templar los langostinos, pélelos y póngalos en un bol grande junto con la piña y el mango. Reserve.

  2. Ponga en el vaso las pieles de los cítricos y triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.

  3. Añada el aceite, la sal y el vinagre y mezcle 10 seg/vel 4. Vierta la vinagreta en el bol y mezcle. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 30 minutos) y espolvoree con el perejil picado antes de Servir. LISTO!!! 


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