Hoy os presento este concentrado de aprovechamiento, muchas veces a final de la semana miramos el cajón de las verduras y tenemos restos de muchas de ellas, y no sabemos que hacer con ellas...

Pues os voy a explicar está opción que mi personalmente me encanta, ya que en mi casa mi madre nunca le han gustado las famosas pastillas avecrem, y no nos acostumbro a ese sabor, y para nosotros ese sabor nos parece muy artificial y no nos gustan, además de que esas pastillas concentradas que dan sabor a las comidas no son nada recomendables. Es mucho más sano y este concentrado casero que dará un sabor extra estupendo a vuestros guisos, cremas, esfofados, arroces, un sin fin de opciones donde podemos usarlo.

Ingredientes
:

700 g de verduras variadas

1 diente de ajo

50 g de agua

30 g de aceite de oliva

40 g de sal gorda

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Preparación
:

1. Ponga en el vaso las verduras y el diente de ajo y trocee 10 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2. Añada el agua, el aceite de oliva, la sal gorda y pimienta negra molida. Coloque el cestillo sobre la tapa, en lugar del cubilete, y programe 25 min/Varoma/vel 2.

3. Retire el cestillo y ponga el cubilete y triture 1 min/vel 4-9 progresivamente. Vierta en un recipiente hermético, deje enfriar y reserve en el frigorífico. Use a su conveniencia.

Enlace receta: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r599335