Menudo descubrimiento para substituir las cremas de cacao procesadas, sin aceite de palma, sin azúcar, con chocolate y avellanas de calidad, porque sabemos los ingredientes que estamos utilizando, y en 5 minutos tenemos una Nutella casera , sana y saluble.

Y os aseguro que a los peques les encanta y a los no tan peques también, a nadie le amarga un dulce.

Ingredientes: 

100 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad

150 g de bebida de soja

125 g de avellanas tostadas

1 pellizco de sal

100 g de chocolate negro (85% de cacao) en trozos

15 g de aceite de girasol

Preparación:

1. Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese los dátiles y la bebida de soja. Reserve.

2. Ponga en el vaso las avellanas y la sal y triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 20 seg/vel 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 20 seg/vel 5.

3. Añada el chocolate, los dátiles y la bebida de soja reservados y el aceite. Triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 min/50°C/vel 3. Retire a un tarro hermético y utilice a su conveniencia.

Esta crema es ideal para combinar con cualquier cosa, pero os voy a poner el enlace de un par de recetas que me encantan para combinarla y siguen una línea saludable y si además lo acompañamos con una pieza de fruta, lo convertimos en un desayuno completo. 

1. https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r106461

2. https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r174239