Ingredientes:

1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)

250 g de azúcar

2 huevos

250 gramos de rodajas de piña en su jugo (reserve 50 g de jugo)

1 yogurt natural

100 g de aceite de girasol

250 g de harina de repostería

1 sobre de levadura química en polvo 1

(15g)

1 pellizco de sal

2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear 

Preparación:

1 precaliente el horno a 180°c. Unte con la mantequilla el molde. 

2 ponga en el vaso el azúcar, los huevos y la piña y 50 g de jugo de piña. Triture 1 min/50°C/vel 4 

3 añada el yogur y el aceite y mezcle 10seg/vel 4

4 incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle 6 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula y Vierta en el molde preparado. 

5 hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar antes de desmoldar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y sirva. 

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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r49495

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