advisor-image

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

MIL HOJAS DE PATATA Y SALMÓN CON SALSA HOLANDESA by Thermomix®

12 October 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:50:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

12 October 2023

Hoy una receta de cookidoo pero a mi manera. Un plato sencillo y rápido, pero a la altura de un gran chef. Lo único complicado la salsa holandesa, pero gracias a Thermomix® la haces a la perfección.


: Salsa holandesa TM6


Salsa holandesa

icon-list

Ingredientes

  • Patatas en rodajas (cantidad dependiendo de los comensales)
  • Salmón ahumado (el necesario según raciones)
  • Encurtidos : cebolleta, alcaparras, pepinillos.
  • Salsa holandesa
icon-eat

Pasos de la receta

1 Paso

Cortaremos las patatas  en rodajas y según la cantidad las pondremos en el Varoma o el cestillo. Añadiremos 500g de agua y programamos 15 min/varoma/vel1.

2 Paso

Una vez finalizado empezaremos con el montaje.

Previamente tendremos hecha la salsa holandesa receta en cookido y también los encurtidos escogidos cortados.

3 Paso

Para el montaje necesitaremos un aro. Primero pondremos una capa de patatas bien apretada encima un poco de salsa holandesa los encurtidos y el salmón, repetiremos una segunda vez y las necesarias hasta llegar al final del aro.              Con cuidado, sacar el aro y proceder a montar todos los platos.




icon-quotes

El truco es apretar bien la patata y poner solo la salsa necesaria.<br /><br /><br /><br /><br />Espero te guste y si tienes dudas consúltame.

image-thermomix

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

icon-thermomix-white Exportar receta
Solicita demostración