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Arroz con pulpo Buenísimo
12 January 2021
ingredientes
100gr. cebolla
1-2 dientes ajo
150 pimiento rojo cortado a trozos
100gr aceite oliva
300gr pulpo congelado, previamente descongelado y cortado en trozos
1 cucharadita pimentón
sal
100gr tomate triturado natural o frito
500gr agua
200gr arroz grano corto
1 hoja laurel
preparación
Pon el el vaso la cebolla, los ajos, el pimiento rojo. trocee 4 seg, vel 4. retira del vaso y reserve
sin lavar el vaso, vierte el aceite y programa 5 min. varoma vel 1
Agrega el pulpo y rehoga 7 min , varoma, giro izq. , vel cuchara
Añade las verduras troceadas reservadas y sofríe 5 min. varoma, giro izq. vel. cuchara
incorpora el tomate, la sal, el pimentón y el laurel. programa 5 min, varoma, giro izq. vel. cuchara
Agrega el agua y calienta 4 min. varoma, giro izq. vel. cuchara
vierte el arroz por el bocal y programa 13 min, 10ºC, giro izq. vel. cuchara
vuelca en una sopera y deja reposar 5 min y sirve
12 January 2021
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