Hola mi nombre es Reme y me encanta el mundo de la cocina y en especial la repostería. Hace muchos años que tengo Thermomix® y desde un tiempo trabajo para esta empresa. En realidad no se puede llamar trabajo a algo que te da tanta satisfacción.
Espero que me acompañes en el fantástico mundo Thermomix® .
Hola mi nombre es Reme y me encanta el mundo de la cocina y en especial la repostería. Hace muchos años que tengo Thermomix® y desde un tiempo trabajo para esta empresa. En realidad no se puede llamar trabajo a algo que te da tanta satisfacción.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 12 personas
La Carlota (del francés Charlotte), es una tarta de origen francés que se caracteriza por ser elaborada con una base de bizcochos de soletilla, que no requiere de horneado y se sirve fría. Se elabora forrando los bordes y la base de un molde alto con bizcochos de soletilla, láminas de bizcocho. El postre puede elaborarse con rellenos variados, yo en este caso de Tiramisú de turrón.
Este postre es perfecto para poner el broche final a un menú de cualquier comida o cena de estas fiestas, o para llevarlo a casa de quien nos invita.
Hazlo y cuéntame que tal.
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FELICES FIESTAS
Haz el café , añade el licor y deja enfriar por completo.
Pon el turrón en el vaso a trozos y tritura 10 segundos velocidad 6
Saca y reserva en un bol
Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas.
Pon el huevo, las yemas y el azúcar en el vaso y bate 6 min/vel 4.
Añade el mascarpone y mezcla 30 seg/vel 3.
Añade el turrón reservado y mezcla 10 seg/vel 3. Retire la mariposa y acaba de mezclar bien con la espátula.
Forra pared y base un molde desmoldable de unos 20-22cm de diámetro con papel vegetal.
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