Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Es rápido de hacer, lo puedes congelar ,económico ,tanto te sirve para utilizar en una receta en vez de agua ,como para un primer plato en una comida ,como en una cena ,es saludable, receta de diario ,la podemos tener como fondo de despensa .Si es necesario tener un buen recipiente hermético para conservarlo.
Pon en el vaso la carcasa de pollo y el agua. Introduce le cestillo con las pechuga y programe 20min/100ºC/vel1.
Con la espátula extrae el cestillo .Cuela el caldo a través de un colador de malla fina en una jarra.
Reparte el caldo en los recipientes herméticos y resérvelo en el frigorífico ó congelador. El pollo lo reserva también y lo puede trinchar 4seg/vel4. en el momento que lo necesite .
Utilice a su conveniencia.
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