Blog de MARIA TERESA PEREZ LOPEZ

BLOODY MARY

#Bebidas 02 agosto 2021

BLOODY MARY

Por Maria Teresa Perez Lopez | Barcelona Centro

Si vas a invitar a unos amigos... Que mejor ocasión que recibirlos con este coctel tan sorprendente con pocos  ingredientes y tan fácil de elaborar ,simplemente vas  añadiendo dentro del vaso  todos los ingredientes y mezclas !!! LE DA...

MOJITO DE FRESAS SIN ALCOHOL

#Bebidas 31 julio 2021

MOJITO DE FRESAS SIN ALCOHOL

Por Maria Teresa Perez Lopez | Barcelona Centro

En esta época de verano ,el cuerpo nos pide tomar bebidas frescas para soportar las temperaturas tan calurosas ,si no tienes fresas frescas puedes usarlas congeladas o incluso hacerlo de  otras frutas ,si no quieres ponerle azúcar ,puedes poner...

AZUCAR INVERTIDO CASERO

#Técnicas básicas 28 julio 2021

AZUCAR INVERTIDO CASERO

Por Maria Teresa Perez Lopez | Barcelona Centro

El azúcar invertido lo podemos utilizar para hacer mas cremosos los helados y los sorbetes y para que no se cristalicen ,también se utiliza en repostería  para los bizcochos para que tengan mas humedad y así se mantengan más tiempo blandos y en...

#Carnes y aves 26 julio 2021

TERNERA GUISADA" DE MI MADRE "(cocción lenta)

Por Maria Teresa Perez Lopez | Barcelona Centro

Esta receta ,como bien digo ,es receta de mi madre ,uno de sus legados culinarios que me dejó , entre otros , la he adaptado a los nuevos modos del  TM6 :Alta temperatura y cocción lenta .Estaría orgullosa de mi , si pudiera saber que iba a part...

TERNERA GUISADA'' DE MI MADRE ''(cocción lenta)