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Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

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Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE Y ATÚN con Thermomix®

10 August 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:55:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

10 August 2023
Categoría:

Receta ideal para cualquier estación del año ,como entrante ,segundo plato ,brunch, cualquier celebración: cumpleaños,.. En una barbacoa... Una receta económica ,fácil de elaborar y con pocos ingredientes.


RECETA DE COOKIDOO

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Ingredientes

  • 6 huevos tamaño M
  • 650g de agua
  • 100g de cebolleta tierna en trozos
  • 150g de aguacate
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • un poco de sal al gusto
  • 1-2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1tomate maduro en dados de 0,5cm
  • 80g de atún en aceite /escurrido y desmigado)
  • 8-10ramitas de cebollino fresco picado
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso los huevos y el agua e inicia Cocción huevos /huevos duros. Vierte  en el cestillo y enfríalos bajo el chorro de agua fría.

2 Paso

Pon en el vaso la cebolleta y trocea4seg/vel5.Con la espátula ,baje la cebolleta hacia el fondo del vaso.   

3 Paso

Añada el aguacate ,el zumo de limón ,la sal y la pimienta y triture3seg/vel5. Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo ,separa las yemas de las claras y reserva por separado .

4 Paso

Incorpora al vaso las yemas reservadas y mezcla 3seg/vel.3.

5 Paso

Añade mitad del tomate en dados y el atún desmigado y mezcla 2seg/vel4.Termina de mezclar con la espátula y reserva en un bol.

6 Paso

Con ayuda de una cuchara ,rellena los huevos ,cubre con film transparente y reserva en el frigorífico. Sirve con el cebollino picado y el resto de tomate.

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Puedes tener hechos los huevos con antelación.

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10 August 2023
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