Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 4 personas
Es una receta que la podemos comer en cualquier ocasión del día a día como para cualquier evento :cumpleaños, en navidad...No lleva frutos secos ,ni azúcar, ni alcohol, con lo cual es apto para todos tipo de comensal y lo podemos elaborar a cualquier época del año.
RECETA DE COOKIDOO
LANGOSTINOS DORADOS
Pon en el vaso el ajo y pica 3seg7vel7.Con la espátula ,baja el ajo hacia el fondo del vaso.
Añade el aceite ,la sal y el pimentón y sofríe 1min/120ºC/vel1.
Añade los langostinos e inicia Alta Temperatura. Retira los langostinos con su jugo a un bol y reserva. Lava y seca el vaso.
SALSA PARMESANO
Pon en el vaso el queso parmesano y ralla 10seg/vel8.Con la espátula ,baja el queso hacia el fondo del vaso .
Añade la nata ,la harina ,la sal y la pimienta molida e inicia Espesar/100ºC.
MONTAJE
Con un tenedor haz un nido de espaguetis y colócalo al centro del plato .Vierte un poco de salsa de queso alrededor del nido y repite la operación con los restantes espaguetis y la salsa sobrante .Decora con las huevas y los brotes y reparte los langostinos dorados y su aceite.
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