Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:55:00 mins
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Como dice la palabra es un caldo base para elaborar diferentes platos ,tanto me sirve para hacer una sopa, como para un consomé, como para aderezar en una receta con arroz ,pollo ,guisos... que necesite un líquido como el agua y yo lo sustituya por el acaldo ,quedará mucho más gustoso y de esta forma me puedo ahorrar de ponerle sal ó ponerle menos.
RECETA DE COOKIDOO
Con el vaso limpio y seco ,pon los garbanzos y el arroz y muele 30seg/vel 10.
Incorpora las judías verdes ,el nabo ,la zanahoria, el puerro y 250g de agua. Trocea 10seg/vel 5.
Con la espátula ,baja las verduras hacia el fondo del vaso .Introduce el cestillo y pon el pollo, los huesos de ternera ,jamón y cerdo y la sal .Agrega el resto del agua y programa 45min/100ºC/vel1.
Utiliza la muesca de la espátula para extraer el cestillo .Cuela el caldo del vaso en un recipiente hermético .
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