Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Cuando cortamos una berenjena ó una alcachofa o unos champiñones ó una manzana enseguida se oxida y no entra por la vista ...
TRUCO
BERENJENA-ALCACHOFA
-Pones las verduras en un bol con: Agua que las cubra y 2-3 ramitas de perejil ó bien con agua y medio limón o si prefieres sumergidas en leche ,verás que la leche queda de color grisacea pálido (oxido de la verdura)
-Puedes entretenerte y frotar con limón cada rodaja o trozo de berenjena ó de alcachofa
CHAMPIÑONES-MANZANA
Los champiñones ,tanto si son cortados a cuartos, como laminados, les echamos unas gotas de limón ,cuantas más les pongas mejor por encima y los removemos para asegurarnos que el limón llega a por igual a todos los trozos y así evitamos que se oscurezcan
La Manzana enseguida se oxida es recomendable partirla al momento de utilizarla y vayas a comerla ,sino es el caso corta medio limón y frotale bíen.
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