Este postre lo hice en Navidades y fue un éxito !!! Y aunque ya han pasado las fiestas os lo quería presentar .. lo podemos hacer cualquier día del año. Un postre exquisito,  podemos decorarlo diferente, con chocolate rallado  , con frutas de la temporada.... adaptarlo a la ocasión.

Animaros hacerlo !!!!!!  OS ENCATARA

Con la ayuda de mi pinche #thermomix

⏰ 60 minutos de preparación ⏰

🗄 6 horas mínimo de frigorífico 🗄

🍽 6 raciones 🍽

Ingredientes almíbar:

💧 100 gramos de agua 

🥣 130 gramos de azúcar 

🍋 20 gramos de zumo de limón 

🥄 2 cucharadas de licor de naranja 

Ingredientes bizcocho:

🥚 5 huevos 

🥣 140 gramos de azúcar 

🥄 1 cucharadita de azúcar vainillado

🥣 120 gramos de harina de repostería 

🧂 Sal

Ingredientes para la crema de trufa:

🥣 500 gramos de nata

🥣 75 gramos de azúcar 

🍫 200 gramos de chocolate fondant para postres 

Ingredientes para la cobertura:

🍫 150 gramos de chocolate fondant para postres 

💧 50 gramos de agua

🧈 50 gramos de mantequilla

Decoración (podéis adaptarla a vuestro gusto)

🍫 100 gramos de chocolate fondant para postres

🥣 Azúcar glas

🍇 Frutos rojos