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Mónica Bernabeu López

Bienvenido a mi blog. Espero que lo que veas aquí te haga pasar ratos agradables.  ¡Estás en mi cocina, siéntete como si estuvieras en tu casa! Mónica

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Escudella de Nadal con "pilota" y "carn d´olla"

05 diciembre 2020
05 diciembre 2020
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Pues eso... lo que os he dicho hace un ratito en la clase... 


No es mas que un cocido catalán... un plato tradicional y navideño y que en cada casa se hace de manera diferente y al mismo tiempo en todas igual. Un caldo con verduras, carne y garbanzos, en el que no falta la col y la butifarra blanca y negra. 


Antiguamente se hacía con macarrones... hoy con galets, una pasta seca con forma de caracola que se cuece dentro del caldo y que se puede o no rellenar con la carne de la "pilota".




Si lo has visto y te ha gustado... si no lo has podido ver pero te has quedado con las ganas,  aquí tienes la receta: Receta Escudella de Nadal


¡Si la haces... haz una foto y me etiquetas! Sígueme en las redes sociales. ¡El lunes te tengo una sorpresa preparada! 


@momiix_


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05 diciembre 2020