<p>Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .</p> <p>Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .</p> <p></p>

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Alcachofas a la cerveza

29 enero 2019
29 enero 2019


La alcachofa es una hortaliza típica de finales de invierno. Es digestiva y depurativa. La verdura ideal para luchar contra el colesterol y los kilos de más. Esta es una receta muy sencilla y que os ayudará a limpiar el organismo después de los excesos de las Navidades.


-Ingredientes 


2 dientes de ajo.


50 g de aceite de oliva.


1 cucharada de maicena.


1/2 pastilla de caldo de carne.


1 pellizco de pimienta blanca.


1 pellizco de hebras de azafrán.


330 g de cerveza.


1 kg de alcachofas frescas (600 g limpias).


100 g de dados de beicon.


-Preparación 


Poner los ajos y el aceite en el vaso 5 seg/V5 y sofreír 7min/120°C/velocidad cuchara.


Añadir la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán y mezclar 5 seg/V5.


Colocar la mariposa incorporar la cerveza y las alcachofas y programar 15 min/Varoma /giro inverso/V1.


Agregar el beicon y programar 8min/Varoma/giro inverso/V1. 


Listo para comer.

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