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Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

BERENJENAS RELLENAS con SOBRASADA by Thermomix®

08 June 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:40:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

08 June 2023

Una receta para sorprender !!!


Las berenjenas rellenas con sobrasada, es un plato fácil de preparar. Un plato completo que puedes acompañar con una ensalada.                                                                            Atrévete a probarlas quedan impresionantes y listas en 30 min.

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Ingredientes

  • 4 berenjenas ( no muy grandes )
  • 2 tomates pera cortado a cuadraditos
  • 30 g de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 150 g / 200 g de sobrasada
  • 150 g de queso rallado
  • 500 g de agua ( para el vapor)
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Pasos de la receta

1 Paso

Abrimos las berenjenas por la mitad, les hacemos unos cortes cruzados  y las colocamos entre el recipiente varoma y la bandeja. 

Añadimos 500g de agua, ponemos el Varoma encima y programamos                            20 min/ temperatura Varoma /Vel 2.

2 Paso

Con la ayuda de una cuchara sacamos toda la carne y reservamos.

3 Paso

Añadimos 30 g de aceite al vaso, ponemos la berenjena y también los dos tomates cortados a trocitos pequeños. 

Programamos 10 min/120°C/ Vel 1 giro inverso.

Mientras precalentamos el horno a 180°c

4 Paso

Añadimos el sofrito a las berenjenas salpimentamos y repartimos la sobrasada.

5 Paso

Por último le ponemos el queso rallado e introducimos en el horno unos 15/ 20 min, hasta que el queso quede tostado.

6 Paso

Listo ya tenemos nuestras berenjenas rellenas de sobrasada. Espero que sea de tu agrado.

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