Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

PIZZA DE BROCOLI

03 March 2021
03 March 2021



Muy parecida a la pizza de coliflor, solo cambias por brocoli, apta para celiacos y para dietas baja en hidratos  Ademas puedes personalitzar con los toppings que tu prefieres.


Estas cantidades son para 2 bases, yo siempre hago la mitad. 


-Ingredientes 


50 g de queso parmesano en trozos.


350 g de ramilletes de brocoli.


2 huevos.


60 g de mozzarella rallada.


30 g de aceite.


2 cucharaditas de orégano. 


Sal y pimienta al gusto.


-PREPARACIÓN 


1– Precalentamos el horno a 180°. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.


2- Ponemos el queso en el vaso y programamos 10 seg/Vel 10.


3- Añadimos el brocoli 10 seg/ Vel 10.


4- Incorporamos los  huevos, la mozzarella, el aceite, la sal, la pimienta y el orégano, y mezclamos 10 seg/ Vel 4, con la espátula bajamos los ingredientes al fondo del vaso y volvemos a mezclar 10 seg/ Vel 4. Vertemos la mezcla en la bandeja preparada y le damos forma circular. Y le ponemos el topping que más nos guste. 


5- Horneamos 30 min a 180°C y lista para degustar. 


Si tienes dudas o quieres información del Thermomix® , puedes contactarme desde esta misma página.


@carmetathermo 

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