Hoy os propongo como con una receta, puedes hacer unos pequeños cambios de ingredientes transformarla en otra sin modificar ni tiempos, ni funciones.

Clica en la receta

Arroz de Montaña con “ous de reig”

Y sigue los pasos que te he marcado.

Primero selecciona en la receta si es para 2/4 o 6 comensales de ello dependerá las cantidades de los ingredientes. Aquí está calculado para 4 personas.                                                                                                            

1- Las setas deshidratadas ous de reig 15/20 g las ponemos en remojo en 400 g de agua caliente.

2- Las carrilleras de cerdo las sustituyo por trozos de costilla ibérica y salchichas 400/500g en trozos dec2-3 cm. (paso1).

3-  Al hacer el sofrito sustituyo el pimiento rojo por tomate maduro. (paso 3).

4- La pastilla de caldo la sustituyo por mi concentrado y no pongo el colorante (paso 5).

5- En el paso 6 añado las setas15/20 “ous de reig” y el agua de remojarlos 400g.

Espero que te guste y disfrutes de este arroz.

@carmetathermo