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Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

Nací en el seno de una familia de pasteleros, siempre he estado entre repostería dulce y salada, por esto mi interés por la pastelería y la cocina. Quiero compartir con vosotros lo que aprendí en el obrador de casa y las nuevas experiencias con Thermomix® .

Vaig néixer en una família de pastissers i   sempre he estat envoltada de coses dolces i salades, per això el meu interès per la pastisseria i la cuina. Vull compartir amb vosaltres el que vaig aprendre a l’obrador de casa i les noves experiències a Thermomix® .

VINAGRETA a la ITALIANA by Thermomix®

06 September 2023

icon-clock Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

06 September 2023
Categoría:

Las vinagretas son salsas emulsionadas a base de aceite y mezcla de un ácido, vinagre o limón.


Gracias a nuestro Thermomix® , conseguimos una emulsión homogénea en segundos. Yo esta en concreto la utilizo en las ensaladas de legumbres, pues combina muy bien.

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de aceite
  • 20 g de vinagre balsamico
  • 5 tomates cherry
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • Pimienta y sal al gusto
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos el ajo en el vaso y picamos               3 seg/Vel 7. Con la espátula bajamos los ingredientes al fondo.

2 Paso

Añadimos el aceite , el vinagre, 5 tomates cherry, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclamos 15 seg/ Vel 4.

Listo utiliza a tu gusto en todo tipo de ensaladas. 

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06 September 2023
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