FIDEUÁ DE ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES: 1 diente de ajo 70 gr. cebolla 50 gr.pimiento rojo 50 gr.pimiento verde 50 gr.de aceite de oliva 50 gr. tomate triturado 250 gr.corazones de alcachofas congeladas 500 gr de agua con 1 cucharada de sal 1 bote de espárragos verdes ,cortados en trozos( 120 g) 250 gr. fideos fideua, unas hebras de azafrán,o 1 cucharada de colorante. PREPARACIÓN 1. Ponemos en el vaso el ajo,la cebolla y los pimientos.Troceamos 4 seg/vel 4. con la espatula bajamos las verduras al centro del vaso y recojemos la de la tapa tambien. 2. Añadimos el aceitey el tomare y progamamos 10 min/varoma/vel.1 3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos las alcachofas.Programamos 4 min./100º/giro a la izquierda /vel. cuchara. 4. Ponemos el agua con la sal y los esparragos.Programamos 7 min./100º/giro izquierda/vel cuchara. 5. Añadimos los fideos y el azafrán y programamos 7 min./100º/giro a la hisquierda/vel.cuchara. 6.Ponemos en una fuente ,lo dejamos reposar unos min. y lo servimos.