Masas, panes y repostería

Buñuelos de viento con crema pastelera

#Masas, panes y repostería 29 marzo 2020

Buñuelos de viento con crema pastelera

Por Mª Carmen Pineda Medina | Barcelona Centro

Ingredientes80gr. de mantequilla250gr. de agua50 gr. manteca de cerdo 10gr. de azúcar170gr. de harina repostería4 huevos5gr. de levadura1 pizca de salAceite para freírAzúcar y canela para rebozar. Crema pastelera o nata para el relleno.PASOS :Po...

#Masas, panes y repostería 31 octubre 2017

DONUTS O DONAS

Por Mª Carmen Pineda Medina | Barcelona Centro

INGREDIENTES MASA:·550 gr. Harina de fuerza ·100 gr. Azúcar ·2 Huevos· 1 Ralladura de la piel de una naranja(sin blanco)·120 gr. Leche·60 gr. Mantequilla sin sal·1 Cucharadita de extracto de vainilla ·40 gr. Levadura fresca · 1 Cu...

DONUTS O DONAS
Tortas de Aceite.

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2014

Tortas de Aceite.

Por Mª Carmen Pineda Medina | Barcelona Centro

Esta es otra receta muy tradicional que podemos preparar cómodamente en nuestro Thermomix® : las típicas tortas andaluzas de aceite y anises. Estas tortas se aromatizan de forma tradicional con anises y también pueden llevar algo de ajonjolí o sésamo;...