Hola, soy Loli Peña comercial de Thermomix® . Llevo más de 15 años y cada día estoy más enamorada de mi Thermomix® . ¡Bienvenidos a mi blog!. Aquí podréis ver las recetas que iré publicando. ¡Un saludo!
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dorada a la sal y ensalada de brocoli
17 January 2021
DORADA A LA SAL.
Y ENSALADA DE BROCOLI Y NUECES.
la importancia de tener dos vasos,
INGREDIENTES
- 1 o 2 doradas de 1 kilo 200g
- 700 g de agua
- 3 kilos de sal grda.
- un brocoly de 600grs
- 20 g de aceite de oliva.
- 40 gr de nueces
- 1 chorrito de vinagre
- 40 grs de pimiento rojo
- una manzana
ensalada de brocoli
poner en el vaso el brocoli ,el aceite de oliva las nueces la manzana el vinagre, el pimiento rojo y programar 5 seg/vel 5. y dejar macerar en el vaso unos 30 minutos
que bien que tengo dos vasos.
dorada a la sal
- ponemos en el vaso el agua y programamos 7min/120ºc / vel 1
- mientras tanto ponemos la mitad de la sal.
- en el recipiente varoma secamos las doradas y las colocamos encima y las tapamos con el resto de la sal.
- ponemos el varoma encima de la tapa sin el cubilete y programamos
- 25 min/temperatura varoma/vel 1.
- dejamos 5 minutos reposando y quitamos la sal con cuidado y la piel y espinas y servimos.
17 January 2021
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