Hola mi nombre es Reme y me encanta el mundo de la cocina y en especial la repostería. Hace muchos años que tengo Thermomix® y desde un tiempo trabajo para esta empresa. En realidad no se puede llamar trabajo a algo que te da tanta satisfacción.
Espero que me acompañes en el fantástico mundo Thermomix® .
Hola mi nombre es Reme y me encanta el mundo de la cocina y en especial la repostería. Hace muchos años que tengo Thermomix® y desde un tiempo trabajo para esta empresa. En realidad no se puede llamar trabajo a algo que te da tanta satisfacción.
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Tiempo de preparación 05:00:00 mins
Ración para 16 personas
¿Roscón dulce o salado?
¿Porque elegir si podemos hacer los 2?
Haz esta masa tal cual, y cuando haga el primer levado la divides en 2 haciendo 2 bolas (cada una será un roscón)
Decora uno de forma tradicional con frutas escarchadas y el otro con tomates, olivas, pimientos, ….
Rellena el salado de cualquier untable de todas las recetas de cookidoo, elige ; jamón y queso, pinxo Donosti, pate de atún … un poco de lechuga y unos tomates en lonchas y ya verás ya!
El dulce de nata y trufa o como he visto al maestro pastelero Escribà de crema tostada y nata, que rico!!!
No olvides que en mi blog también tienes el azúcar perlado. Te dejo el vídeo de Instagram de cómo se hace en un “chimpún” . Clica aquí 👉🏼 Azúcar perlado
Si necesitas información sobre esta receta o cualquier otra o necesitas información sobre Thermomix® , no dudes en consultarme.
Feliz Reyes a todos!
Reme Robles 😘👋🏽
Pon en el vaso el azúcar, la piel de limón y de naranja.
Pulveriza 15 seg/ vel10Pulveriza 15 seg/ vel10
Añade el agua, el agua de azahar, el azúcar invertido, los huevos, la mantequilla, la levadura, la harina y la sal. Inicia amasar 8 minutos
Deja reposar dentro del vaso hasta que la masa toque la tapa. (1 hora aprox)
Con las manos engrasadas, retira la masa del vaso y forma una bola, divide en dos, introduce los dedos en la mitad de cada bola y ve abriendo hasta formar un rosco.
Pinta con huevo batido, decora con tomates, olivas, pimientos, o si es Dulce con frutas escarchadas, almendras y deja reposar hasta que doble su volumen. (1 hora aprox)
Cuando estén completamente fríos abre y rellena al gusto.
No olvides poner el Rey y el haba.
Precalienta el horno 180° arriba y abajo. Antes de introducir en el horno pon el azúcar perlado. Hornea unos 20 minutos aprox
Cuando estén completamente fríos abre y rellena al gusto.
No olvides poner el Rey y el haba.
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