Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020Quiero empezar … Leer máslo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día … Leer menos
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TOSTAS DE CHAMPIÑONES ,GULAS Y GAMBAS AL AJILLO con Thermomix®
22 February 2025
Tiempo de preparación 00:00:15 mins
Ración para 12 personas
Receta ideal como aperitivo, en fiestas navideñas ,para diario perfecta para cualquier época del año, para juntarnos con los amigos ,para una celebración de cumpleaños...
RECETA DE COOKIDOO:REVISTA 178
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 2-3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo mas picado para servir
- 40g de aceite de oliva
- 250g de champiñones frescos laminados
- 1 trozo de guindilla seca(opcional)
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 150g de gambas crudas peladas
- 200-2510g de gulas
- 1-2 barras de pan (12 rebanadas tostadas)
- 50g de huevas de salmón
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso los ajos el perejil y pica 3seg/vel7.Con la espátula baja los ingredientes hacia el fondo del vaso .
2 Paso
Añade el aceite y sofríe 3min/120ºC/vel1.
3 Paso
Agrega los champiñones ,la guindilla ,la sal y la pimienta y sofríe 8min/1230ºC/giro inverso/vel1.
4 Paso
Añade las gambas y las gulas .Mezcla con la espátula y programa 1min 30seg/120ªC/giro inverso/vel1.Reparte sobre las rebanadas de pan tostado y decora con las huevas de salmón y espolvorea con el perejil picado.
Puedes utilizar como base otro tipo de panes .
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22 February 2025
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