Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:50:00 mins
Ración para 6 personas
Es una receta que la podemos consumir tanto como para tapeo ,como segundo plato ,Los podemos hacer de un día para otro ,aun quedan mas gustosos cuanto más reposados están e incluso los podemos congelar ,eso sí siempre hay que comerlos calientes ,pues tienen una grasa que tiene que deshacerse con la temperatura.
Receta de COOKIDOO
Pon en el vaso la cebolla ,el ajo ,el tomate y el aceite .Trocea 3seg/vel5 y sofríe 6min/120ºC/vel1.
Incorpora la guindilla ,la pimienta, el azafrán , el pimentón y la harina .Programa 5min/90ºC/vel1.
Añade los callos, el caldo ,el comino ,el tomillo ,el romero y el laurel. Programa 60min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.
Agrega la morcilla, el chorizo y el jamón y programa 30min/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara .Vierte en una cazuela y sirve inmediatamente.
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