Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:15:00 mins
Ración para 1 personas
En esta receta se hacen los champiñones con el modo alta temperatura ,con lo cual quedan muy bien dorados y gustosos a la vez ,super fácil y sencillo de hacer ,se utiliza muy poco aceite muy .Los puedes comer para acompañar una plato de carne ,pollo conejo...Para un picoteo ,e incluso hacerlos con ajo y perejil.
MASA DE PAN BASICA
Pon en el vaso los 220 g de agua ,la levadura y los 70g de aceite de oliva e inicia Calentar /37ªC/vel2.
Añade la harina de fuerza y la sal e inicia Amasar /1 minuto .Retira la masa del vaso y forma una bola .Deja reposar el tiempo necesario para hacer la coca.
Lava el vaso y sécalo .Precalienta el horno a 200ºC.
CHAMPIÑONES DORADOS
Pon el agua en el vaso ,introduce el cestillo y pon los champiñones .Programa 3min/Varoma/vel cuchara .Con la muesca de la espátula ,extraes el cestillo .Vacía el vaso.
Pon el aceite y los champiñones del cestillo en el vaso e inicia Alta Temperatura.Sazona al gusto y reserva.
Una vez doblado de volumen la masa ,extiéndela y pon por encima los champiñones dorados. Seguidamente ponla en el horno a 200ºC 10min-15min.
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