Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 01:05:00 mins
Ración para 6 personas
Es un plato principal de comida de invierno de legumbre ,saludable ,económico y fácil de hacer .puedes ponerle o no la Cayena y ponerle solo la morcilla de cebolla .Si las haces con las habas baby quedan más tiernas .
Pon en el vaso el cilantro y pica 2sg/vel 7..Retira y reserva.
Pon en el vaso la cebolla los ajos y el aceite .Trocea 5seg/ vel 5.y sofríe 5min120ºC/vel 1.
Añade las costillas y la sal y sofríe 5min/120ºC/giro inverso7vel cuchara.
Incorpora las habas ,el vino ,el agua ,el laurel ,la pimienta de Cayena, el pimentón y la mitad del cilantro picado. Situa el recipiente Varoma en su posición y pon la morcilla ,el chorizo .Tapa el Varoma y programa 35 min/vAROMA/giro inverso /vel cuchara. Retira el Varoma .
Vierte las habas en una fuente de servir .Corta a rodajas los embutidos y añádelos a a las haba y añade el cilantro picado reservado.
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