Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Es una salsa muy especial ,púes tiene un textura ideal para dipear con amigos,familiares...tienes que estar caliente para porque sino al estar fría se espesa demasíado ,si se enfría dale unos minutos de microondas y listo, es muy suave , la puedes decorar y dar tu toque especial ,ponerle un poco de pepinillos en vinagreta ,con cebollino ...Te la puedos comer con crudités de calabacin,de pepino ,de zanahoria
Tienes la receta en la plataforma cookidoo. Es muy sencilla
TIEMPO 10 minutos
INGREDIENTES
300 g queso cheddar a trozos ,puede ser de lonchas
25g mantequilla
200g de leche entera
1 cucharadita de pimienta negra recien molida
10-20 chiles jalapeños,ó pepinillos
PREPARACIÓ
1 ºPon el queso en el vaso y lo rallas 5seg/.vel10. Retiras en un bol
2º Añades la mantequilla 2 min./120ºC/vel. 1
3º Añades la leche y la pimienta y programas 4 min/ 100º /vel.3
4 ºAñades el queso rallado y mezclas 2 min./90º /vel.3
SALSA DE QUESO CHEDDAR
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