Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 8 personas
Es una receta típica Francesa ,que se hace por Navidad ,la podemos hacer en cualquier época del año y en cualquier ocasión, para un desayuno o cena completos.
RECETA DE COOKIDOO-REVISTA 178
Precalienta el horno a 180ºC.
Pon en el vaso el queso e inicia Triturar /10seg.Retira a un bol y reserva.
Pon en el vaso la mantequilla ,la leche ,la harina ,la sal,1 pellizco pimienta molida y la nuez moscada e inicia espesar /100ºC.Mientras tanto ,forre una bandeja de horno con papel de hornear y coloca 8 rebanadas de pan de molde.
Pon en el vaso la mantequilla ,la leche ,la sal , la harina, la pimienta molida y la nuez moscada e inicia Espesar /100ºC.Mientra tanto ,forra una bandeja de horno con papel de hornear y coloca 8 rebanadas de pan de molde
Pon 1-2 cucharadas de bechamel en cada rebanada de pan y coloca1-2 lonchas de jamón cocido y reparte la mitad del queso rallado reservado .Cubre con las rebanadas restantes ,añade 1-2 cucharadas de bechamel y distribuye sobre la bechamel el queso restante.
Hornea durante 12-15 minutos(180ºC).Mientras tanto ,continua con la receta.
En una sartén ó plancha calienta un poco de aceite y cocina los huevos .Reserva en un plato y espolvorea con un poco de sal y pimienta .Retira los croque Madame del horno ,coloca los huevos encima.
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