Thermomix® Barcelona Centro

Maria Teresa Perez Lopez

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo  con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día 

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

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CALDO GALLEGO EXPRES con Thermomix®

28 October 2022

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 6 personas

28 October 2022

Ideal para quien le gusta los potajes ,comida de cuchara y caliente .Puedes cambiarle la col por berza ,acelga...Es una receta para 4-6 raciones pero puedes si quieres doblarla ,pues las judías blancas  se ponen en el recipiente Varoma y la verdura cortada muy  pequeña en la bandeja Varoma.

Ingredientes

  • 30g de aceite de oliva
  • 50g de chorizo semicurado cortado en rodajas
  • 1 trozo de unto ó bien de grasa de Jamón
  • 400g de judías blancas en conserva, lavadas y escurridas
  • 300g de grelos ó col ó acelgas...
  • 500g de patatas en trozos de 3cm
  • 700g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 200g de lacón cocido en trozos(opcional)

Pasos de la receta

1 Paso

Pon el el vaso el aceite ,el chorizo y el unto y sofríe 3min/120ºC/vel1.





Mientras tanto ,ponga las judías blancas en el recipiente Varoma ,aclárelas bajo el grifo de agua y escúrralas .Coloque los grelos en la bandeja Varoma . 

2 Paso

Mientras  tanto,pon las judías blancas en el recipiente Varoma acláralas y escúrrelas .Coloca los grelos en la bandeja del Varoma Acláralos y escúrrelos






.Incorpora el cestillo con las patatas dentro del vaso ,el agua y la sal .

3 Paso

Pon dentro del vaso el cestillo con las patatas ,el agua y la sal 

4 Paso

Sitúa el recipiente Varoma en su posición con las judías blancas y los grelos. Tapa y programa 22min/Varoma/ giro inverso/vel cuchara.

5 Paso

Retira el Varoma ,pon los grelos y las judías en una cazuela y añade el lacón .Saca el cestillo con la espátula y pon las patatas  y seguidamente el contenido del vaso y mezcla bien .Deja reposar  unos minutos y sirve.

Si se come el día siguiente queda aun mas sabroso.

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