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Thermomix® Barcelona Centro

MARIA TERESA PEREZ LOPEZ

Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de thermomix de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020

Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .

Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día

PAN DE LINO

18 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de julio de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Esta receta no está en COOKIDOO-- PAN DE LINO--

INGREDIENTES PARA UNA HOGAZA

10 cucharadas soperas de lino dorado o 150gr,de harina de linaza molida

1 pizca de sal

1 sobre levadura Roya(16gr.)

1 cucharadita de sal de frutas

10 claras de huevo crudas ,frescas ó pasteurizadas(300gr.)

PREPARACIÓN

1ºPrecalentar el horno a 180ªC ,durante 10 minutos

2º Pon el lino en el vaso ,Si tienes que hacer la harina la linaza programa 8 seg./vel.10

3ºAñade una pizca generosa de sal ,el sobre de la levadura ,la cucharadita de sal de frutas, se generosa pues el lino es muy soso, programa 10seg./vel.4

4ºAñade las 10 claras de huevo crudas o bien los 300gr. de claras pasteurizada y programa 2 min/ vel 4.Tiene que quedar sin grumos y una masa elástica

5º Pon la mezcla en un molde de capacidad de 1 litro preferentemente de silicona y dale unos golpecitos contra la encimera para repartir bien la masa ,verás que se llena hasta la mitad y luego subirá

SUGERENCIAS :Le puedes añadir trocitos de jamón ,beicon ,pasas...para darle más gusto

PAN DE LINO

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