Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Receta típica italiana ,ideal para hacer en cualquier ocasión para celebración como en la cocina del día a día. y en cualquier época del año.
Receta COOKIDOO-REVISTA Nº 178
Pon en el vaso el perejil u pica 5seg/vel7.Retira a un bol y reserva.
Pon en el vaso los ajos y pica 4seg7vel 7.Con la espátula baja los ajos hacia el fondo del vaso
Añade el aceite ,la sal y el pimentón y rehoga 1min/120ºC/vel1.
Incorpora los langostinos e inicia ALTA TEMPERATURA. Vierte los langostinos a un colador colocado en un bol .Espolvorea con la pimienta de cayena ,el azúcar y la pimienta molida ,mezcla con la espátula y reserva.
Pon en el vaso el jugo de los langostinos ,el agua ,la pastilla de caldo y las tiras de piel de limón .Programa 10min/100ºC/vel1.
Añade la pasta y programa el tiempo que indique el paquete 100ºC/giro inverso/vel1.
Agrega la mantequilla y la nata y mezcla 30seg/giro inverso /vel 0.5.Vierte la pasta en una fuente para servir ,añade los langostinos y mezcla con la espátula .Espolvorea con el perjil picado reservado y con los ajos de limón.
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