Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Receta ideal para la cocina del día a día ,para vegetarianos .Puede usarse la salsa con cualquier tipo de pasta corta ó larga.
RECETA DE COOKIDOO
.COLECCIONES :ESPECIAL CALABACIN
Pon los ajos en el vaso y pica 6seg/vel5.
Con la espátula ,baja el ajo hacia el fondo del vaso .Agrega el aceite y sofríe 5min/120ºC/vel1.
Añade el calabacín y la pimienta y rehoga 15min/120ºC/vel1.Mientras tanto pon a calentar una olla con abundante aguay un poco de sal para hervir la pasta ó bien primero hierve la pasta antes de empezar la receta ,escúrrela y empieza la receta por el paso 1 y te saltas este paso .
Agrega las anchoas ,la albahaca y la nata .Tritura 1min/vel5-10progresivamente.A continuación ,programa 2min/100ºC/vel2.Mientras tanto cueze los raviolis .Escúrrelos en el recipiente Varoma ,si no lo has hecho al empezar ,Sirve con la salsa y el queso rallado parmesano por encima.
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