Hola a todos, soy Mayte Perez agente comercial de Thermomix® de Barcelona desde el año 2008 ,este año 2020
Quiero empezarlo con un nuevo reto hacer un blog para que me podais visitar .Podeis visitarme tantas veces que querais y mandarme dudas ,opiniones ...de todas aquellas recetas y trucos que vaya poniendo .
Espero que os sirva de ayuda en vuestra cocina del día a día
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Es una receta muy versátil ,pues puedes hacerla con otra clase de pescado blanco: Merluza ,rape...Puedes hacerla en cualquier época del año, cocina de diario .Queda ideal acompañar el pescado con arroz de grano redondo .Es una receta muy completa .pues la salsa es de verdura.
Receta de COOKIDOO
Pon en el vaso el ajo ,la cebolla y el aceite. Trocea 2seg/vel5.Con la espátula ,baja la verdura hacia el fondo del vaso y sofríe 5min/120ºC/vel cuchara .Mientras tanto ,pincela con aceite la bandeja Varoma y el recipiente Varoma, para que la grasa de la piel no se enganche ,coloca los lomos repartidos entre la bandeja y el recipiente. Reserva.
Incorpora las espinacas ,programa2min/100ºC/vel cuchara y tritura 10seg/vel 5.Con la espátula ,baja los ingredientes hacia el fondo del vaso .
Pon en el vaso el agua,el arroz la sal y la pastilla de caldo de ave. Sitúa el recipiente Varoma con los lomos en su posición y programa15min/Varoma/giro inverso/vel cuchara .Retira el Varoma y reserva.
Vierte el arroz en una fuente ,extiéndelo con la ayuda de la espátula y coloca los lomos de bacalao encima del arroz .Mantenlo caliente.
Pon en el vaso la sobrasada y la miel ,programa 3min/80ºC/vel cuchara.
Añade la nata y programa 1min/80ºC/vel1.
Riega el bacalao con la crema de sobrasada y sirve.
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